گستردگی فروش خاویار فیل ماهی در دوحه نشان دهنده بازار قدرتمند این شهر ثروتمند می باشد. به طور کلی کشور های عربی خاورمیانه خریداران خوبی برای خاویار فیل ماهی (beluga) هستند. شهر دوحه پایتخت قطر روابط خوب تجاری با کشورمان دارد.
خاویار فیل ماهی برای صادر شدن به دوحه، ابوظبی و یا هر جای دیگر از دنیا نیاز به اخذ مجوز دارد. به این مجوز سایتس می گویند که برای خروج خاویار از ایران حتما باید تهیه گردد.