خاویار بلوگا صادراتی ایران را با نام خاویار بلوگا امپریال میشناسند. رقم امپریال مرغوبترین نوع خاویار ایران است. خاویار بلوگا را از ماهی خاویاری به نام فیل ماهی استحصال می گردد. این خاویار دارای دانه های درشت به رنگ خاکستری می باشد و در بسته بندی های لوکس پلمپ شده در بازار موجود می باشد.