پخش خاویار سوروگا به تمام کشورهای خارجی اروپایی، اسیایی، عربی انجام می شود. از طریق فروشگاه اینترنتی و سایت های معتبر ایرانی همچون رایبدخاویار مشتریان می توانند انواع خاویارها را در بسته بندی های قوطی و شیشه ای خریداری نمایند. ارزش ماهیان خاویاری نه به جهت استفاده از گوشت، بلکه به علت تخم آنهاست که به خاویار یا مروارید سیاه مشهور است.