واردات خاویار به اروپا و دیگر کشورها از طریق مراجعه به نمایندگی های متبر واقع در ایران صورت می گیرد. نمایندگی خاویار ایران انواع خاویارها را به طور اصل با قیمت مناسب به کشورهای دیگر صادر می کند. ایران کرانههای شرقی دریای خزر بویژه سواحل بندر ترکمن (از خلیج حسنقلی تا میانکاله) مهمترین محل صید ماهیان خاویاری میباشد که به تنهایی نیمی از خاویار ایران در آنجا استحصال میشود. ۹۳ درصد از ذخایر ماهیان خاویاری جهان در دریای خزر موجود است.