قیمت خاویار بستگی به نوع خاویارها دارد و مردم می توانند به روز ترین نرخ قیمت خاویارها را از سایت خاویار ایرانی جست و جو و سپس بعد از بدست اوردن اطلاعات به راحتی با قیمت مناسب نوع خاویار خود را تهیه نمایند. این نوع ماهی هر ۲ یا ۳ سال یک بار تخم ریزی میکند و رتبه گرانترین ماهی خاویار جهان را دارد.