قیمت اوزون برون پرورشی به وزن این ماهی بستگی دارد که با مراجعه به نمایندگی های نزیک و معتبر خود میتوانید از یمت ها مطلع شوید. اوزن برون یا بینی بلند، کوچکترین ماهی خاویار دریای خزر است که در ایران به اشتباه کلیه ماهیان خاویاری را به نام آن میشناسند. اوزون برون به لحاظ کیفی در رتبه آخر قرار دارد؛ چرا که تخماش ریزتر و ارزانتر است.