فیل ماهی ایران یکی از ازشمند ترین و گرانبها ترین نوع ماهیان خاویاری در بین دیگر گونه های خود می باشد که قدمتی مزبوط به چند میلیون سال پیش برای زمان دایناسورها می باشد که امروزه در نمایندگی های معتبر ایرانی همچون رایبد خاویار میتوان ان را با بهترین کیفیت ها و قیمت ها خریداری نمود و از ان هنگام میل کردن لذت برد.