روش صادرات خاویار بر عهده نمایدگی های معتبر با داشتن مجوز رسمی،همچون نمایندگی خاویار ایران که محصول را به کشورهای اروپایی و اسیایی،امریکایی و عربی با کیفیت مطلوب صادر می کند. در ایران بسیاری از تولید کنندگان خاویار مانند رایبد خاویار،خودشان فروشگاه ونمایندگی های معتبر خاویار را دایر کرده اند.