خاویار طلایی ایران نام دیگر خاویار آسترا میباشد.خاویار آسترا همچون طلا زرد، با ارزش و گران قیمت است. فیل ماهی، قره برون یا ماهی خاویاری ایران، ماهی خاویاری طلایی یا چالباش، ماهی شیپ و ماهی ازون برون که نسبت به بقیه سبک وزنتر است، از گونه های مختلف و صادراتی دریای خزر ایران می باشند.