بزرگترین فیل ماهی دریای خزر می باشد که وزن برخی از فیل ماهی به 1400 کیلو هم رسیده است. این ماهی می تواند بیش از 100 سال عمر کند و در عین حال فیل ماهی هر دو یا سه سال یکبار تخم ریزی می کند. فیل ماهی در سن 14 تا 17 سالگی بالغ می شود. این فیل ماهی دارای گوشتی بسیار لذیذ میباشد که میتوان جهت خریداری به نمایندگی معتبر و برند عالی رایبد خاویار مراجعه کرد.