انواع فیل ماهی را که این ماهی همانطور که از نامش پیداست بزرگترین ماهی دریای خز ایران میباشد و بومی کشور ما است. خاویار فیل ماهی دارای طعمی بی نظری و کیفیتی مرغوب میباشد که جزو مهمترین کالاهای خاویاری از ایران به کشورهای جهانی میباشد و برندی عالی در سطح کشور است که در نمایندگی های معتبر ایرانی وجود دارد.