فیل ماهی یکی از بزرگترین ماهی داخل اب های ایران است، . هر ۲ یا ۳ سال یک بار تخم ریزی میکند بهترین خاویار، رتبه گرانترین ماهی و خاویار جهان را داراست. و نمونههایی از آن با وزنی در حدود ۱۴۰۰ کیلوگرم و سنی بیش از ۱۰۰ سال صید شده است. این ماهی را از سایت خاویار ایرانی میتوانید تهیه کنید.