فروش انواع ماهی خاویار به صورت های متعددی و در بهترین کیفیت ها توسط نمایندگان فروش در سطح کشور انجام می گردد. پرورش انواع ماهی خاویار به دلیل ممنوعیت صید ماهیان خاویار از دریای خزر، رفته رفته پرورش انواع ماهیان خاویار رونق گرفته است. پرورش دهندگان ماهی خاویار همواره می کوشند، تا با استخدام کادری مجرب در مطلوب ترین محیط، بهترین محصول و با مقرون به صرفه ترین قیمت در اختیار تقاضا کننده بگذارند.
در بین ۲۷ نوع ماهی خاویار، شهر های ایران قادر به پرورش ۷ نوع آن است. به علت سود آوری بالا افراد وارد این عرصه می شوند، که این باعث راه اندازی مزارع مختلف در سطح کشور شده است. در اینجا به استان هایی که در زمینه پرورش ماهی خاویار فعالیت می کنند، اشاره می کنیم:
● استان گیلان
● استان مازندران
● استان قم
● استان یزد
● استان مرکزی
● استان اصفهان
● استان گلستان
عوامل متعدد از جمله نوع و جنسیت می تواند بر روی قیمت فروش انواع ماهی خاویار اثر گذار باشد.
قیمت ماهیان خاویار ماده عموماً به دلیل استخراج تخم خاویار از آنها دو برابر ماهی خاویار نر است. باید به این نکته توجه داشته باشیم که جنسیت ماهی خاویار از روی ظاهر به هبچ عنوان قابل تشخیص نیست و فقط و فقط از طریق دستگاه سونوگرافی مشخص می شود. این که ماهی متعلق به کدام گروه از ماهیان خاویاری است هم عاملی موثر محسوب می شود. برای نمونه گران ترین قیمت متعلق به فیل ماهی است.
ماهی خاویار به طرق مختلف در بازار داخلی و یا به صورت صادرات مبادله و معامله می شود. یکی از در دسترس ترین و امن ترین راه های خرید فروش را می توان نمایندگی های فروش اینترنتی نام برد. چرا که با استفاده از این روش نه تنها در صرف زمان و هزینه صرفه جویی کرده ایم، بلکه می توانیم خریدی مطمئن و با کیفیت هر چند از راه دور را داشته باشیم.