خاویار در ایران در شیلات نیز در حجم بالا پرورش می یابد و مورد خرید و فروش قرار می گیرد. خاویار درجه یک ایرانی با کیفیت و قیمت فوق العاده عالی و به صورت بسته بندی های کاملا مناسب و دارای مجوزهای لازم از بهداشت و شیلات ایران به کشورهای دیگر صادر شده و به فروش می رسد.
منبع: خاویار ایران