یکی از مراکز خرید و فروش خاویار در ایران شیراز است ، از این شهر به صورت عمده خاویار را به فروش می رسد که این محصولات در تمام مناطق شیراز در حال تحویل در منزل در اختیار مشتریان شیرازی قرار می گیرد.
خاویار به لحاظ مواد غذایی بسیار پر انرژی و حاوی پروتئین و چربی است که ۲۵ درصد آن کلسترول و ۷۵ دصد آن پروتئین است و افراد ثروت مند چه در ایران و جهان بسیار علاقه زیادی به آن دارند و دوست دارند در سبد غذایی خود آن را داشته باشند.
بهترین رقم خاویار در ایران است و فروش آن به صورت جهانی صورت می گیرد و فروش خاویار یکی از صادرات زیاد ایران است.
مناسب ترین راه برای عرضه خاویار از راه اینترنت است که این نوع فروش نه تنها در سراسر کشور حتی در جهان نیز انجام می شود. در طی سال های اخیر ماهی خاویاری بسیار کم شده و رو به انقراض هستند و تولید آن رو به کاهش است و به صورت محدود عرضه می گردد.
در نتیجه فروش آن به صورت حضوری بسیار کم انجام می شود و تنها به صورت اینترنتی در دسترس مشتریان است.
خاویار در شیراز به تعداد انبوه به فروش می رسد و مشتریان بسیاری نیز دارد.
خاویار به صورت عمده به خارج صادر می گردد و بر اساس آمار شیلات چیزی حدود ۵۰% آن به خارج از مرز های کشور ارسال می شود و مشتریان بسیاری دارد.
فرودگاه های کشور برای صادرات خاویار بسیار مهم هستند و از جمله فرودگاه هایی که این امر را باعث میشوند فرودگاه امام خمینی در تهران و فرودگاه مشهد شیراز و همچنین فرودگاه اصفهان است.
مسافرینی که می خواهند از ایران به خارج از کشور سفر کنند می توانند محصولات خاویار را به عنوان سوغاتی از ایران به خارج کشور ببرند و برای اینکار از راه های ارتباطی زیر استفاده نمایند: