صادرات و فروش خاویار بلوگا یک امر بسیار مهم برای نمایندگی های ایرانی و شرکت های بزرگ می باشد. چرا که بهترین خاویار بلوگا است. صنعت خاویار در استان های شمالی یکی از منابع مهم در آمد زایی برای این ناحیه از ایران است که اقتصادش وابستگی زیادی به محیط زیست پیرامونش دارد. علاوه بر برنج، چای و مرکبات آبزیانی چون ماهیان خاویاری نیز نقش اساسی در معیشت مردم مازندران و گیلان دارند.
صادرات خاویار چندین مرحله دارند که در شروع فروشنده سفارش متقاضی را بررسی می کند و طی مذاکرات پیش فاکتور صادر می کند. بعد از پرداخت بخشی از هزینه صادرکننده باید مجوزات لازم را از سایتس بگیرد و محصول را بسته بندی کند. سپس کشور وارد کننده نیز باید از سایتس مجوز وارد کردن را اخذ و تایید سفارش کند تا هماهنگی های لازم با گمرک و نحوه ارسال و تسویه حساب کامل مالی انجام شود و در آخر ارسال محصول و تحویل دادن و گرفتن سفارش کشور وارد کننده از گمرک.
صادرات خاویار چندین مرحله دارند که در شروع فروشنده سفارش متقاضی را بررسی می کند و طی مذاکرات پیش فاکتور صادر می کند. بعد از پرداخت بخشی از هزینه صادرکننده باید مجوزات لازم را از سایتس بگیرد و محصول را بسته بندی کند. سپس کشور وارد کننده نیز باید از سایتس مجوز وارد کردن را اخذ و تایید سفارش کند تا هماهنگی های لازم با گمرک و نحوه ارسال و تسویه حساب کامل مالی انجام شود و در آخر ارسال محصول و تحویل دادن و گرفتن سفارش کشور وارد کننده از گمرک.
ایران با سابقه ی بیشترین امار صادرات خاویار در جهان است ولی امروزه کاهش روند داشته. یکی از دلایل این کاهش آمار صادرات خاویار ایرانی، کمرنگ شدن ارتباط با کشور های اروپایی ست. نمایندگی و شرکت هایی که قصد صادرات خاویار دارند باید قبل شروع صادرات تاییده ی دامپزشکی و مجوزات شیلات و در حین اماده سازی محصول برای ارسال باید مجوز سایتس را بگیرند. CITES Export مجوز برای صادرکننده است.
امروزه به دلایل بسیار زیادی ماهیان پرورشی دریای خزر در حال کاهش میباشد و ذخایر این ماهی ها در حال از بین رفتن می باشد و این موضوع باعث شده تا افراد ماهیان خاویاری زیادی پرورش بدهند و این موضوع باعث شده تا تولید خاویار ایرانی روز به روز افرایش یابد. صادرات خاویار باید طی مراحل قانونی انجام شود که این مراحلات شامل مجوزات رسمی از سایتس و اداره شیلات می باشد. در این مراحل کشور واردکننده نیز بعد از تایید سفارش خود، مجوز واردات را باید از سایتس اخذ کند که CITES Import است.
خاویار بلوگا یکی از مرغوب ترین خاویار های دنیاست که از بقیه خاویار ها دانه درشت تر و همراه با مزه ی جادویی ست. این خاویار سرشار از خواص درمانی و مورد نیاز هر انسان است و به راحتی در نمایندگی های رسمی ایران یافت می شود. این خاویار روز به روز روند بالا و متقاضیان بیشتری را جذب خود در بازار صادرات می کند. خاصیت های عالی و نوع عطرو طعم این خاویار و شرایط نسبتا دشوار پرورش و استحصال آن باعث قیمت بالای اوست.
در روند صادرات بعد از تاییده محصول مورد نظر واردکننده و اخذ مجوزات شیلات و سایتس، سفارشات خریدار آماده ی ارسال شده و با روش انتخابی خریدار روانه ی ارسال به گمرک می شوند. در زمینه تحویل دو طرف یعنی صادرکننده و واردکننده با گفت و گو به توافق می رسند که مکان تحویل قبل کمرگ باشد و یا بعد گمرک.
خاویار ایرانی یکی از غذاهای پر انرژی است که در سطح جهان دارای شهرت بسیاری می باشد و موضوع یکی از عواملی است که باعث شده تا صادرات خاویار ایرانی به کلیه کشورها صورت گیرد و خاویار ایرانی دارای علاقه مندان زیادی باشد. این محصولات یکی از غذاهای کاملی است که در ایران به میزان قابل توجهی تولید و صادرات می شود. میزان تولید خاویار بلوگا ایرانی با کیفیت در شرکت های تولید کننده ایران بسیار و فروش یا صادرات بلوگا رونق زیادی دارد. بلوگا در سراسر جهان مشهور و بهترین پیشنهاد برای صادرات می تواند باشد. این نوع خاویار لذیذ ترین طعم و درشت ترین دانه ها را دارد.
خاویار برای صادرات بیشتر از ترمینال های هوایی به مشتریان خارجی متقاضی ارسال می شود و گمرکی که بیشترین حجم وزنی خاویار ها را ترخیص می کند، گمرک فرودگاه امام خمینی می باشد. این فرودگاه به عنوان اصلی ترین محل ترخیص خاویار شناخته شده می باشد.