استخر پرورش فیل ماهی به دلیل اینکه این ماهی بومی دریای خزر ایران میباشد بسیار زیاد است و مزارع مختلفی برای تولید و پرورش ماهیل و خاویار بلوگا و همچنین دیگر گونه های ماهیان خاویاری وجود دارد که بعد از پرورش در اختیار نمایندگی های بزرگ و معتبر برای قرار گرفتن میان مشتریان محصولات قرار گرفته میشود.