برای صادرات خاویار بلوگا باید رقم ها و درجه بند های مختلف خاویار را شناخت و خاویار رقم ۱ را برای صادرات انتخاب نمود. خاویار بلوگا رقم های متعددی دارد که بر اساس اندازه شفافیت و رنگ تقسیم بندی می گردد. خاویار بلوگا شامل رقم های امپریال، رویال، رقم ۱ و رقم ۲ می باشد، که ارزش خاویار امپریال به مراتب نسبت به بقیه بیشتر میباشد.
منبع: خاویار ایران